хворост

ребят, хочу рассказать такой рецепт

недавно рассказали

не знаю, насколько это блюдо полезно, но иногда можно сделать

главное быстро, и вкусно, если не ошибиться в пропорциях ))

пол-литра кефира

ложка чайной соды, гашеная лимонным соком

мука

немного соли

немного растительного масла (пару столовых ложек, может чуть больше)

сахарная пудра

гашеную соду смешать с кефиром, добавить соль, растительное масло, всыпать муку, и замесить крутое тесто

дать ему немного полежать

и потом раскатывая на тонкие листы, вырезаем из них ромбики или квдратики, примерно, 3 на 4 см, делаем посередине небольшой разрез, и опускаем в посуду с горячим растительным маслом

выпекается примерное минуты 3-4, вообще, зависит от того, насколько сильный огонь

во время выпекания хворостинки нужно переворачивать

готовый хворост посыпать сахарной пудрой

один очень важный момент: раскатывать тесто нужно без муки, тогда не будеть дыма при выпекании

ну и ещё, конечно, как всегда, при готовке, необходимо хорошее настроение

немного фоток прицеплю, как это всё выглядело у нас :

это тесто можно использовать и для выпекания пирожков, с капустой, или картошкой, но тоже вот таким же способом, в горячем растительном масле

(пирожки сама ещё не пробовала делать если соберусь, то может выложу фоты, что получится )

Ёлки! я щас на голодовке и такие фотки.

))) DaRShaN

вообще, хочу добавить, что тесто выше на фоте сделано в двойной порции, т.е. из литра кефира, потому его так много получилось

из пол-литра будет в два раза меньше объём

))) DaRShaN

вообще, хочу добавить, что тесто выше на фоте сделано в двойной порции, т.е. из литра кефира, потому его так много получилось

из пол-литра будет в два раза меньше объём

Хорошо после 7 дня мы поговорим об кулинарии , а пока надо почистится, щас 3 день идет переношу все так легко, кстати очень полезно при голодовке сосредотачиваться на Свами и ощущении Его все как рукой снимает, и осозновать при этом что ты Бог и тело лишь машина.

выглядит очень аппетитно =) жаль, у меня руки кривые и готовить столь сложные блюда я не умею =)

)) monk, помолясь, попробуйте

говорят, мужчины очень даже неплохие кулинары, гораздо лучше женщин готовят может вы просто пока не открыли себя

Хорошо после 7 дня мы поговорим об кулинарии

))

хорошей тебе голодовки

=============

ещё один момент по поводу приготовления теста

если готовить в двойной пропорции, то гашеную соду, думаю, нужно брать всё равно одну ч.ложку

я добавила две, и вкус соды чувствовался, что не очень понравилось

правда, гасила её не лимонным соком, а лимонной кислотой, может поэтому

)) monk, помолясь, попробуйте

говорят, мужчины очень даже неплохие кулинары, гораздо лучше женщин готовят может вы просто пока не открыли себя

ну не знаю я тут попытался сделать гороховые оладья из соседнего треда.

чуть было не сломал блендер и зубы, а в итоге получил гороховую кашу. пересоленую весьма... :>

ну не знаю я тут попытался сделать гороховые оладья из соседнего треда.

чуть было не сломал блендер и зубы, а в итоге получил гороховую кашу. пересоленую весьма... :>

Пробуй заменить горох на РИС

ну не знаю я тут попытался сделать гороховые оладья из соседнего треда.

чуть было не сломал блендер и зубы, а в итоге получил гороховую кашу. пересоленую весьма... :>

ахаха monk, мы с вами почти друзья по несчастью ))

Пробуй заменить горох на РИС

Паш, кончай свой рис пропагандировать (уже второй топик, где ты опять о нём)

--

( )

ребят, соду, кстати, гасить совсем не обязательно, когда делаешь это тесто на хворост, и он получается даже ещё вкуснее

сода там сама гасится в кефире

не так давно снова делали тут этот хворост и попробовала использовать соду так, как обычно всегда её использую, без специального гашения

вас читать на ночь глядя...

пойду что-нибудь поем...

Спасибо за рецепт, попробовала, очень вкусно, я раньше так с уксусом делала, а теперь сохраню в избранных