шоколад

давно хочу домашний шоколад как в Кодайканале

а умею только глазурь плавить

1 ст.л. какао

2 ст.л. молока

4 ст.л. сахара

50гр сливочного масла

+корица или кардамон

если разбавить молоком 100мл = горячий шоколад

Видь, а как думаешь, какао не вредно для здоровья?

у меня какое-то время было очень яркое ощущение внутри, что чёрный шоколад забивает все каналы в организме

может я и не права, но до сих пор нет желания его кушать

зато молочный очень иногда в тему идёт

хочу домашний шоколад как в Кодайканале

а какой он там?

он там кусками с разным орешкам и почти не вреден

Саи Рам!

А мне довелось на прошлой недели быть на экскурсии на БАБАевской фабрике. Там шоколад тоже оо-о-о-очень вкусный (ели-то прям с конвейера)

А мне довелось на прошлой недели быть на экскурсии на БАБАевской фабрике. Там шоколад тоже оо-о-о-очень вкусный (ели-то прям с конвейера)

)))) Елен, а чем он на конвеере отличается от того, что в бумажках?

эхх .. оч хотелось бы попробовать :read: ))) но через инет никак ))

он там кусками ............

уже очень вкусно смотрится )))

вопрос в том сколько какао масла на какао и сколько соевого лецетина на всё это чтобы затвердело выдерживая или охлаждая,

а то на фабрках суют всякое не вегетарианское

Шоколад, забивает каналы однозначно, чем чище каналы тем сильнее чуствуешь как это происходит, на своём опыте проверил. Он также прежде всего очень возбуждает чувства, возбуждённые чувства притупляют разум и ты падаешь, падаешь, падаешь ,а бывает замечаешь что падал только тогда когда уже валяешся)))) и все каналы закрыты.

Нужно кушать чистую сатвическую пищу желательно без вкусов и чтоб питание было одноразовым, я бывало ел только лепёшки(вода+мука) и завареная ромашка, мёда чучуть вот когда такую пищу ешь + практика каналы чисты на седьмом небе летаешь и потом резко съеште кусочек шоколада ВОТ ТОГДА ВЫ УЗНАЕТЕ ЧТО ТАКОЕ ШОКОЛАД верней его плохая сторона))))))))))))) САЙРАМ

шоколад бывает разный как и сахар

я рецепт хочу! а не пилюлю.

Саи Рам ,спасибо

Нужно кушать чистую сатвическую пищу желательно без вкусов и чтоб питание было одноразовым, я бывало ел только лепёшки(вода+мука) и завареная ромашка, мёда чучуть вот когда такую пищу ешь + практика каналы чисты на седьмом небе летаешь и потом резко съеште кусочек шоколада ВОТ ТОГДА ВЫ УЗНАЕТЕ ЧТО ТАКОЕ ШОКОЛАД верней его плохая сторона))))))))))))) САЙРАМ

опять 25

будьте хоть сыроедом

или перестаньте есть и мёд от которого кстати чакры горят))

тут русским языком спросили домашний рецепт в пропорциях и температурных режимах а не ваше отношение к вредному промышленному шоколаду

Насколько я знаю, главное в шоколаде - какао масло. Его нет в порошке какао. Порошок как раз получается после отжима масла. А вот где взять это масло - не знаю.

Не могу утверждать:>,но читала ,что в аптеках можно купить какао-масло.

ШОКОЛАД

(полезный)

Состав:

1 пачка - детского питания Малютки,

1 пачка - какао,

1 пачка - масла сливочного (200-250 грамм.)

1 стакан - сахара,

1 стакан - молока.

орехи, кокосовая стружка - по вкусу

Приготовление:

Малютку и какао- перемешать, добавить орехи или стружку.

Масло сливочное, сахар, молоко – на маленьком огне все растопить (не доводя до кипения) .

Все ингредиенты соединить и перемещать до однородной массы.

Залить все в пластиковую форму и в холодильник (можно морозильник). Шоколад готов.

Есть можно ложками. Детям очень нравиться, но не все сразу.

ШОКОЛАД

(полезный)

Состав:

1 пачка - детского питания Малютки,

1 пачка - какао,

1 пачка - масла сливочного (200-250 грамм.)

1 стакан - сахара,

1 стакан - молока.

орехи, кокосовая стружка - по вкусу

Приготовление:

Малютку и какао- перемешать, добавить орехи или стружку.

Масло сливочное, сахар, молоко – на маленьком огне все растопить (не доводя до кипения) .

Все ингредиенты соединить и перемещать до однородной массы.

Залить все в пластиковую форму и в холодильник (можно морозильник). Шоколад готов.

Есть можно ложками. Детям очень нравиться, но не все сразу.

А малютку смесь или можно любую малютку, типа каши? У нас осталось пару пачек еще с детской молочной кухни.

Вот потихоньку используем их как добавка в тесто к блинчикам. А вот как добавка к шоколаду?

Mary, только смесь! Каши разные с гречкой не подходят по большому счету. Не пробовала честно сказать. Пуруша предложила печени, а нам нравиться смесь и детям не так вредно. Сладкое ведь просят.

опять 25

будьте хоть сыроедом

или перестаньте есть и мёд от которого кстати чакры горят))

тут русским языком спросили домашний рецепт в пропорциях и температурных режимах а не ваше отношение к вредному промышленному шоколаду

Пожалуйста ответьте:

что подразумевается под чакры горят и плохо это или хорошо.

Ещё:

пачка смеси и пачка какао, какого веса?

Наверно на шоколад так же распространяется кому полезно, кому необходимо, кому вкусно, а кому-то нет.

Всегда или нет от ума зависит в чём секрет?

Меня на шоколад дико тянуло после беременности,но нельзя было есть.Сейчас ем по немногу, считаю бесценным продуктом )))

Состав домашнего шоколада

4 ст. ложки какао

5 ст. ложек фруктозы или сахара (фруктозы можно брать и меньше, ведь она слаще сахара)

5-6 ст.ложек сухого соевого молока (если хотите чтобы шоколад имел более выраженный молочный вкус, то молока добавлять нужно больше, а какао меньше)

5 ст.ложек воды (если смесь получается густая, то воды можно добавить чуть больше)

50 гр. постного сливочного масла

1,5 ст. ложки муки.

Какао, молоко, фруктозу (сахар) и воду смешиваем, доводим до кипения (постоянно помешивая). Потом добавляем масло и ждем, пока оно не растворится. Как масло растопится, добавляем муку и хорошенько размешиваем. Как только мука растворяется, снимаем с огня и заливаем в форму.Можно добавить еще орехи и изюм, сверху посыпать тертым печеньем (естественно постным). Дальше ставим в холодильник на несколько часов. Шоколад готов!

А я воспринимаю этот продукт - как вид искусства!

Очень хотела бы попасть на шоколадную фабрику!!!Кстати, в Питере есть замечательный музей шоколада на Невском проспекте!!!В нём столько сувениров различной формы!!!