Кухня Пуруши

Забавно, что рецепт бобового супа появился тут на Путрада Экадаши :). Свами и тут поддерживает полярность)))

Джей Саи Рам!

3 часа назад, Елена Волкова сказал:

появился тут на Путрада Экадаши

Бобовый суп - это вознаграждение для тех, кто соблюдает пост, и для тех, кто его не соблюдает  

 Возможно... А как поведал Кришна Юдхиштхире, награда для соблюдающих этот пост - сын, а не суп))). "Путрада" переводится как "дарующий сына". 

Каждому свое. Как говорил Свами, праздник - это не один день в году. Каждый день должен стать днем почитания Господа.  Разделить вкусный прасад - прекрасный способ провести день в радости и с Богом.

5 часов назад, Елена Волкова сказал:

Свами и тут поддерживает полярность

Свами поддерживает Единство,
Он - сама Любовь,
объединяющая всякую видимость разделенности.
Это наш ум поддерживает всякую полярность,
ибо что ему еще остается??
Постишься, Ленусь?
Извини, если не ко времени запостила...


 

Почему "извини", Пуруша?

Не пощусь, видела дату в календаре экадаши...отметила здесь...видеть полярность не значит не видеть единства)))

Приятного аппетита! Ом Саи Рам

7 часов назад, ram108 сказал:

 В Индии очень любил такой суп, но в редких кафешках его подавали.

а это итальянский супчик, -
он без индийских специй....
хотя, если сварить без базилика и с китчен кинггом,
будет совсем по-индийски

ТЫКВА, ФАРШИРОВАННАЯ ГРЕЧКОЙ

Ингредиенты:

- небольшая тыква, примерно на 1,5 — 2 килограмма;
- 200-300 гр гречневой крупы (если тыква большая, то и гречи нужно больше);
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- растительное масло;
- соль и приправы по вкусу.

Как готовить:

1. Тыкву хорошо вымыть и обсушить полотенцем. Срезать крышку как можно ровнее, а затем с помощью ножа и ложки вынуть мякоть. Мякоть тыквы нужно отделить от косточек. При вырезании мякоти нужно оставить на стенках тыквы около 2 сантиметров мякоти.

2. Тыкву изнутри натереть солью, а если хочется, то можно и перцем. На противень положить пергаментную бумагу (бумагу для выпечки), а на бумагу кладем натертую солью тыкву и крышку и поставить запекаться на 40 минут.

3. Пока запекается тыква, приготовить гречневую кашу. Первым делом нужно гречу промыть, после чего прокалить ее на разогретой сковороде в течении нескольких минут (2-3 мин. будет достаточно).

4. В другую сковороду налить растительное масло и положить туда мелко нарезанный лук. По желанию можно добавить еще натертую морковь, но не обязательно. Когда лук дойдет до полуготовности, добавить порезанную маленькими кубиками мякоть тыквы. Еще немного обжарить, после чего добавить воды и потушить 20 минут.

6. Теперь пришла пора добавить в овощную поджарку гречу и перемешать, после чего залить водой так, чтобы вода покрывала гречку, посолить. Можно приправить гречку вашими любимыми приправами. Накрыть крышкой и оставляем на плите до тех пор, пока вода не выкипит.

7. Тем временем, пока греча тушится, вынуть тыкву из духовки и остудить.

8. После того, как греча приготовится, закладываем ее в остывшую тыкву. Также нужно добавить чеснок (можно положить целые зубчики (для запаха) или измельченные (для вкуса). Тыкву накрыть крышкой и снова поставить в духовку минут на 40-50.

Это блюдо можно приготовить и быстрее, уменьшив время запекания тыквы в духовке. При более длительном приготовлении получается все мягче и вкуснее!

Попробуйте, получается вкусно и красиво!

Товарищи, Масленица идет полным ходом, мимо таких потрясающих блинов ну никак мимо не пройти, рецепт простой, а дизайн всем на удивленье!

Взято на Пурушиной вкусной во всех отношениях страничке на ФБ

ПОСТНО И ВКУСНО ~ ШАРЛОТКА ПОСТНАЯ

Ингредиенты:

- мука 1 ст.
- фрукты и ягоды спелые
(яблоки, груши, сливы) 800 г
- вода или любой не очень сладкий сок 1/2 ст.
- семена льна молотые (если есть) 2 ст.л.
- сода 1 ч.л.
- сок лимона (или уксус) 1 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- корица молотая 1 ч.л.
- ванилин 1 г.
- сахар 3/4 ст.
- сахарная пудра

Желательно, чтобы фрукты были нескольких видов.
Особенно вкусна шарлотка с вишней или черешней, без косточки.
Если фрукты или ягоды кислые, стоит увеличить количество сахара.

Как готовить:

1. Фрукты и ягоды помыть, удалить плодоножки, разрезать пополам, вынуть косточки, сердцевину. Нарезать кусочками 1,5 см.

2. Смешать в миске сахар, просеянную муку, молотую корицу, ванилин, семена льна.

3. Соду залить соком лимона и дождаться окончания реакции.

4. Добавить к смеси гашеную соду, растительное масло, кусочки фруктов - и все перемешать.

5. Если тесто получилось суховатым (это зависит от сочности фруктов), то добавить немного воды или сока. Тесто должно быть чуть жидковатым, как густая сметана.

6. Переложить тесто в форму для выпечки, смазанную малом и посыпанную манной крупой или толчеными сухарями и оставить минут на 10.

7. Поставиьт шарлотку в разогретую до 180*С духовку. Время выпечки будет зависеть от духовки - от 30 до 50 мин.

~ Рецепты блюд из трапезной Сестричества во имя свт.Игнатия Ставропольского, сборник "Постно, но вкусно, выпуск 4"

еще один потный пирожок

ПОСТНО И ВКУСНО ~ МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Для теста: морковь мелко натертая 1 ст, масло растительное рафинированнное 100 г, мука 2 ст, семена льна молотые (если есть) 2 ст.л, уксус (фруктовый или винный) или лимонный сок 1 ст.л, сахар 1 ст, ванилин 1 г. сода 1 ч.л, соль 1 ч.л.

Для ккрема: манная крупа 4-6 ст.л, сахар 4 ст.л, апельсиновый сок 2-3 ст (можно в смеси с морковным соком), ванилин 1 г, сладкое белое вино или ликер 50 г, апельсиновая цедра 1 ч.л. 

Приготовление коржа:

1. Смешать морковь, сахар, соль и масло и оставить на 15-20 мин.

2. Погасить соду уксусом и добавить с ванилином в смесь. Постепенно добавить муку, льняное семя и тщательно все перемешать.

3. Выложить в смазанную маслом форму и выпекать 35-45 мин. в духовке при 200*С.

4. Готовый корж извлечь из формы, остудить и разрезать на 2 части.

Приготовление крема: 

1. Сок с сахаром, цедрой и манной крупой перемешать и варить на среднем огне, пока не загустеет, периодически помешивая. В конце добавить ванилин и вино.

2. Крем остудить, взбить миксером и промазать им половинки коржа и верх. Перед подачей торт можно украсить рублеными или молотыми орешками.

~ Рецепты блюд из трапезной Сестричества во имя свт.Игнатия Ставропольского, сборник "Постно, но вкусно, выпуск 4"

СЫТНО, ВКУСНО И БЫСТРО - САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Если Вы любите фасоль, то это для вас, если не любите, то после первой пробы точно полюбите! Попробуйте, он понравится даже тем, кто не любит фасольку. Фасоль консервированная это палочка выручалочка, всегда пара банок есть в заначке. Этот салат настолько прост, что и внимания не обращаешь на него. А когда решаешь приготовить, понимаешь, что вкус непередаваемый. Те, кто "презирал" до этого фасоль, едят за обе щеки, - приходится делать повторно, чтобы была добавка или для того, чтобы взять на работу. В пост - самое то 

Ингредиенты:

- Фасоль красная консервированная — 1 банка
- Фасоль белая консервированная — 1 банка
- Сладкий болгарский перец — 1шт
- Редис — 6-8 шт
- Лук зеленый — 5-6 перьев

Для заправки:

- Тмин молотый — 1 ч.л.
- Кетчуп — 1ст.л.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Сок лимонный свежевыжатый- 1 ст.л.
- Чеснок — 1 зубок ( у меня сухой 1/2 ч.л.)
- Острый соус ( например, Табаско) — несколько капель
- Соль по вкусу
- Перец черный свежемолотый — по вкусу

Приготовление:

1. Фасоль промыть кипяченой водой. Сложить в миску.
Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками.

2. Редис промыть, отрезать хвостики и нарезать кружочками.

3. Лук мелко порубить.

4. Смешать все овощи.

5. Для заправки смешать молотый тмин, кетчуп, масло оливковое, лимонный сок, острый соус, соль, перец и тщательно перемешать. Полить салат заправкой.

6. Рекомендуется на часок поставить в холодильник, но можно минут 20, если разгулялся аппетит.

Взяла здесь: http://cookook.ru/?p=11641

ВКУСНЯШКА ПО СЛУЧАЮ ПРАЗДНИКА: БАНАНЫ С МИНДАЛЁМ

Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 4

Что необходимо:

- 1 ст. ложка свежего лимонного сока 
- ¼ стакана (60 мл) процеженного свежего апельсинового сока
- ¼ чайн. ложки натертого мускатного ореха
- ¼ чайн. ложки молотого кардамона
- 2 ст. ложки распущенного топленого или сливочного масла
- 4 крепких банана
- ¼ стакана (55 г) сахара
- 2 ст. ложки бланшированного миндаля,нарезанного тонкими пластинками

Как приготовить:

1. В маленькой миске соедините лимонный и апельсиновый соки со спе­циями — мускатным орехом и кардамоном.

2. Предварительно включите духов­ку (или электрический гриль). Смажьте топленым или сливочным маслом ма­ленький противень. Очистите бананы, разрежьте вдоль пополам и положите их срезанной стороной вверх на противень.

3. Ложкой полейте сок на половинки бананов, сбрызните их оставшимся маслом, затем равномерно посыпьте сахаром.

4. Поставьте бананы в духовку (под верхний огонь, если есть) или в печь-гриль, и пусть выпекаются 3 — 4 мин, по­ка их поверхность не покроется пузырьками и не станет слегка коричневой.

5. Выньте из духовки, равномерно разложите на поверхности бананов миндаль и снова поставьте в духовку, пока миндаль не поджарится и не станет золо­тисто-коричневым.

Подавайте прямо из печи. Можно вместе с мороженым. Можно также украсить тертым шоколадом, листиками мяты и апельсиновой цедрой.

ПОСТНО И ВКУСНО ~ ФАСОЛЕВЫЙ СУП

Ингредиенты:

- вода 3 л
- фасоль красная 2/3 ст
- картофель 2 шт
- лук репчатый тертый 3 ст.л.
- лук резаный жареный 1/2 ст
- морковь тёртая жареная 1/2 ст
- чеснок 2-3 зубчика
- корень сельдерея, петрушки 4 ст.л.
- лавровый лист 2 шт
- перец горошком 3 шт
- зелень петрушки
- растительное масло
- перец красный молотый и соль по вкусу

Как готовить:

1 Фасоль хорошо промыть и замочить на 3-4 часа. Воду слить, залить фапсоль 1 л воды, добавить 2 ст.л. растительного масла и варить, снимая пену.

2. Отдельно приготовить овощной бульон. В 2 л кипящей воды положить 3 ст.л. тёртого репчатого лука, корень сельдерея, порезанный мелкими кубиками, корень петрушки, белую часть лука-порея, немного любых корнеплодов. Как закипит, добавить немного соли и стебельки зелени. Варить, пробуя, 15-20 мин. на слабом огне.

3. Когда получится вкусный, ароматный бульон, разварившиеся овощи можно частично удалить и добавить 1 ст.л. растительного масла.

4. Готовый бульон и фасоль соединить и поставить на огонь. Можно оставить немного того и другого, чтобы иметь возможность регулировать густоту.

5. По отдельности обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета мелко порезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь.

6. когда бульон закипит, добавить картофель, порезанный соломкой или кубиками. При следующем закипании - жареные лук и морковь, нарезанный тоненькими кольцами лук-порей, томатную пасту. Поварить немного и заправить измельчённым чесноком.

8. Фасолевый суп должен получиться густой, с бархатистой структурой, фасоль должна частично развариться.

9. Перед концом варки добавить перец красный сладкий молотый и соль по вкусу, лавровый лист..

10. При подаче можно заправить постной сметаной или майонезом и посыпать рубленой петрушкой.

~ Рецепты блюд из трапезной Сестричества во имя свт.Игнатия Ставропольского, сборник "Постно, но вкусно, выпуск 2"

13 часа назад, Purusha сказал:

ПОСТНО И ВКУСНО ~ ФАСОЛЕВЫЙ СУП

ммм... вкусно! Спасибо, Пуруш, что все время подкидываешь новые идеи. Надо сварить фасолевый суп!

Рада, что нравятся "мои" блюда!
Свами любит многообразие)

В прошлый пост попались классные сборники с монастырскими болюдами, -
оттуда и беру все эти чисто солавянские блюда. 
В интернете они не опубликованы, вбиваю вручную.
Готовьте и кушайте на здоровье!
Люблю самые разные кухни мира....
но в пост чаще всего использую рецепты русской кухни.

Вот ещё два очень простых в приготовлении блюда.

ПОСТНО И ВКУСНО ~ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Ингредиенты:

- помидоры 6 шт средних
- лук репчатый 2 головки
- зелень петрушки
- приправа овощная
- масло растительное
- перец чёрный молотый
- соль по вкусу

Для начинки:

- грибы варёные 300 г
- или перец болгарский 2 шт больших
- морковь 1 шт средняя

Как готовить:

1. У томатов срезать верхушки, мякоть вынуть и мелко порезать.

2. Лук порезать и обжарить на масле.

3. Для грибной начинки: варёные грибы мелко нарезать, добавить к луку и слегка обжарить вместе.

Для овощной начинки: морковь и перец порезать мелко соломкой и вместе обжарить на масле, соединить с луком.

4. Добавить в начинку мякоть помидоров, приправу, соль перец по вкусу.

5. Помидоры фаршировать, смазать сверху маслом и выложить на смазанный маслом лист.

6. Выпекать около 20 мин. в разогретой до 180*С духовке.

7. При подаче можно слегка сдобрить постным майонезом и (или) посыпать зеленью.


КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Ингредиенты:

- капуста белокочанная 1 кг
- манная крупа 100 мл
- лук репчатый 100 мл
- чеснок 2 зубчика
- сухари панировочные 2 ст.л.
- приправа овощная 1 ч.л.
- масло растительное
- соль по вкусу

Как готовить:

1. Вилок капусты разрезать на четыре части, отварить до готовности и отбросить на дуршлаг.

2. Дать остыть и отжать руками.

3. Отваренную капусту пропустить через мясорубку и выложить в дуршлаг на 1 час, чтобы стекла лишняя влага.

4. В холодную капустную массу добавить манную крупу, лук, измельчённый чеснок, соль и специи, тщательно перемешать и оставить на 1 час.

5. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить на сковороде до золотистой корочки.

6. Перед подачей украсить зеленью. 

~ Рецепты блюд из трапезной Сестричества во имя свт.Игнатия Ставропольского, сборник "Постно, но вкусно, выпуск 4"

ПОСТНО И ВКУСНО ~ СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Ингредиенты:

- вода 2 л
- картофель резаный 100 мл
- капуста цветная 400 мл
- перец болгарский 1 шт.
- морковь тёртая жареная 100 мл
- лук репчатый 1 головка
- зелень
- лимон, помидор, горошек консерв. по желанию
- растительное масло
- соль по вкусу

Как готовить:

1. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

2. Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить.

3. Картофельнарезать кубиками размером 2-3 см, опустить в кипящую воду, варить 10 мин.

4. Положить в суп цветную капусту, разделённую на соцветия, и болгарский перец, порезанный соломкой.

5. Через 5 мин. добавить обжареггые лук и морковь, положить соль по вкусу и варить до готовности.

6. Перед концом варки можно положить в суп нарезанный дольками помидор и зелёный горошек или по желанию добавить лимонный сок и довести до кипения.

7. При подаче украсить зеленью.

~ Рецепты блюд из трапезной Сестричества во имя свт.Игнатия Ставропольского, сборник "Постно, но вкусно, выпуск 2"

Цитата

"Нстоящий постник тот, кто удаляется от всякого зла". - Святитель Василий Великий

ПОСТНО И ВКУСНО ~ ПШЁННЫЙ СУП

Ингредиенты:

- вода 2,5 л
- пшено 100 г
- картофель резаный 0,5 л
- лук репчатый тёртый 1/2 ст
- лук жареный 1/4 ст
- морковь жареная 1/4 ст
- корень сельдерея, петрушки 100 мл
- зелень (лучше петрушка)
- лавровый лист 2-3 шт
- растительное масло
- перец молотый, соль по вкусу

Как готовить:

1. Пшено тщательно промыть до прозрачности воды, потом ошпарить кипятком и опять промыть холодной водой.

2. Крупу залить небольшим количеством воды, довести до "хорошего" кипения, потом воду слить. Повторить всё ещё раз, а потом только уже варить в супе. Иначе будет горько.

3. Часть репчатого лука мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Другую часть натереть на мелкой тёрке.

4. Морковь нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.

5. Довести воду до кипения, опустить тёртый лук, корень сельдерея, порезанный мелкими кубиками, корень петрушки и пшено. Когда сварится пшено, положить порезанный соломкой картофель.

6. После закипания опустить обжаренный лук и морковь и варить до готовности.

7. Положить перец молотый и соль по вкусу, лавровый лист.

8. Перед подачей посыпать рубленной зеленью.

~ Рецепты блюд из трапезной Сестричества во имя свт.Игнатия Ставропольского, сборник "Постно, но вкусно, выпуск 2"

ПОСТНО И ВКУСНО ~ ПЕРЛОТТО С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

Ингредиенты:

- перловая крупа 150 г
- булон овощной (из кубика или 
домашнего приготовления) 1 л
- лук репчатый 1 шт
- чеснок 4 зубчика
- вино белое полусухое 150 мл
- томаты вяленые 70 г
- соль по вкусу

Как готовить:

1. Крупу промыть и замочить на 1 час в холодной воде.

2. Бульон прогреть на огне, не доводя до кипения.

3. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить до мягкости в глубокой сковороде на масле из-под вяленых томатов.

4. добавить к ним крупу, перемешать и жарить ещё 2 мин.

5. Влить вино и тушить, помешивая, пока оно не выпарится.

6. Влить в сковороду понемногу горячий овощной бульон и тушить, помешивая, пока не впитается. Затем добавлять следующую порцию.

7. Через 20 мин. в разбухшую полуготовую крупу добавить вяленые томаты, порезанные не слишком мелко.

8. Так тушить, подливая бульон, до готовности. Не стоит сильно разваривать крупу, зёрнышки должны остаться немного упругими.

9. Добавить соль по вкусу, перемешать, снять с огня.

10. Перед подачей посыпать зеленью.

~ Рецепты блюд из трапезной Сестричества во имя свт.Игнатия Ставропольского, сборник "Постно, но вкусно, выпуск 2"

ПОСТНО И ВКУСНО ~ СУП ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Ингредиенты:

- вода 2 л
- картофель 3-4 шт
- капуста морская консерв. 300 г
- лук репчатый 1 головка
- морковь 1/2 шт
- корень сельдерея, петрушки
- лук порей
- зелень
- перец горошком 3-4 шт
- растительное масло
- перец молотый, соль по вкусу

Как готовить:

1. Морскую капусту хорошо промыть и порезать.

2. Мелко порезанный лук и морковь, натёртую на мелкой терке, по отдельности обжарить на растительном масле. Корни сельдерея и петрушки измельчить и тоже слегка обжарить.

3. Опустить в кастрюлю с закипевшей водой картофель, нарезанный кубиками, и варить в течение 10 мин.

4. Добавить обжаренные овощи и варить почти до готовности картофеля.

5. Опустить в кастрюлю морскую капусту, перец горошком, перец молотый и соль.

6. Лук порей порезать тоненькими кольцами, добавить в суп и довести до кипения.

7. По желанию за 5 мин. до конца варки можно добавить мелко порезанный болгарский перец разного цвета - это очень украсит суп.

8. Готовому супу дать настояться. Перед подачей посыпать рубленной зеленью.

Цитата

              "Подвиг поста не принадлежит исключительно телу, он полезен и нужен не только для тела,
              но преимущественно для ума и сердца". - Святитель Игнатий Ставропольский

    ~ Рецепты блюд из трапезной Сестричества во имя свт.Игнатия Ставропольского, сборник "Постно, но вкусно, выпуск 2"

Пасха на носу однако 

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ (без дрожжей и яиц)

Красить или нет яйца, это дело добровольное. Всё зависит от того, едите вы яйца или же вы полноценный веган. Но вот кулич обязательно должен быть на столе, если вы отмечаете праздник Светлой Пасхи. А возможно ли приготовить это традиционное блюдо без яиц, дрожжей и молока? Конечно же, да! Это рецепт самого необыкновенного пасхального кулича.

Ингредиенты:

- тыква 1 долька
- морковь  2 шт
- грецкие орехи 150 гр
- финики 10 шт
 - курага 10 шт
- корица молотая 10 гр
- лён 50 гр
- тёртые какао-бобы 10 гр
- изюм 50 гр
- бананы  2 шт
- апельсин 1 шт
- сироп агавы 2 ст.л
- кокосовое масло 2 ст.л
- кокосовая стружка 50 гр

Приготовление:

1. Первым делом бананы очистить от кожуры, завернуть в фольгу и отправить в морозилку на 5 часов.

2. Затем приступаем к приготовлению "теста". Отправляем в блендер грецкие орехи, лён, корицу, - тщательно перемешиваем. Готовую смесь переложить в тарелку. 

3. Теперь переходим к овощам: тыкву нарезать крупными кусочками и измельчить в блендере, так же поступить и с морковью (но измельчать их по отдельности). К моркови добавить финики и курагу и тщательно взбить.

4. В глубокой тарелке смешать все полученные ингредиенты.

5. По желанию добавить "начинку": изюм, сухофрукты и цукаты.

6. Из полученной морковно-тыквенной массы слепить кулич. Чтобы тесто не  прилипало к рукам, их нужно смочить водой.

Крем:

Смешиваем в блендере следующие ингредиенты: кокосовое масло, сироп агавы, кокосовую стружку. Замороженные бананы режем кольцами, а апельсины нарезаем крупными кусками и тоже отправляем в блендер. Все ингредиенты тщательно взбить до кремообразного состояния.

Готовый кулич смазываем кремом, можно украсить семечками тыквы и молотыми какао-бобами.

PS И для всех особое яичко к Пасхе! 

С наступающим праздником!
Саи Рам)

8 часов назад, Purusha сказал:

Пасха на носу однако

Какой хороший нос!

БОЛГАРСКИЕ ПЕРЦЫ С ТРЕМЯ СЫРАМИ

Ингредиенты:

- крупные болгарские перцы 4 шт
- брынза 150 гр
- сыр сулугуни 100 гр
- сыр адыгейский 200 гр
- оливки 50 гр
- томаты вяленые 50 гр
- тимьян сушёный 1 ч.л.
- чеснок 1 зубчик

Как готовить:

1. Брынзу размять вилкой, а сулугуни и адыгейский сыр натереть на тёрке.

2. Оливки, вяленые томаты и чесное мелко нарезать и добавить к сырной смеси.

3. Приправить сушёным тимьяном и перемешать.

4. Срезать с перцев верхушки (или надрезать пополам по одному боку) и нафаршировать их.

5. Выпекать в заранее разогретой до 180*С духовке около 30-40 минут.

Приятного обеда :)

ПИРОЖНОЕ С ПЕКАНОМ

Это пирожное из серии быстрых и сытных рецептов, которые могут долго храниться в морозилке и радовать вас и гостей.

На 10 кусочков нам понадобится:

- изюм темный 200 гр

- пекан 200 гр

- банан 1/2 шт

- кокосовое масло 50 гр

- кэроб/какао порошок сырой 30 гр

Пекан смалываем в комбайне до состояния грубой муки, откладываем в сторону. Смалываем в комбайне изюм, банан, кокосовое масло до практически однородной липкой массы. Добавляем измельченный пекан и кэроб, еще раз прокручиваем в комбайне до однородности. Силиконовой лопаточкой выкладываем в форму (подойдет силиконовая гладкая, как для кексов, или разъемная), разравниваем. Убираем в морозильную камеру минимум на 6 часов. После режем на кусочки и сразу можно наслаждаться превосходным натуральным вкусом.

Сладкого дня!

    Лето - время салатов, надо есть побольше всяких витаминов - это залог укрепления иммунной системы!

Cалат по-французски 

Что нужно: 

• помидоры черри - 250 г 
• сладкий перец - 150 г 
• картофель вареный - 100 г 
• зелень петрушки и укропа - по 30 г 
• изюм без косточек - 50 г 
• оливковое масло - 3 ст. ложки 
• перец черный молотый 
• соль 

Как приготовить:

1. У сладкого перца удалите сердцевину. Помидоры ошпарьте и очистите от кожицы. 

2. Сладкий перец и картофель нарежьте кубиками, добавьте изюм, помидоры, мелко рубленную зелень. 

3. Посолите, поперчите, перемешайте. 

4. Перед подачей заправьте салат маслом и выдержите 30 минут в прохладном месте.