гороховые оладьи

горох замочить на ночь

смолоть залив водой в блендере

добавить куркуму, соль, кориандр и перец

добавить одну треть обьёма муки (буз муки сильно впитывают масло)

жарить как оладьи (лучше на топлёном масле)

ВидьЯ, большое спасибо за рецепт! давно хотела узнать, как готовят такие оладьи..

в Риге есть кришнаитское кафе "Рама" и там готовят такие вкусные гороховые котлеты!, думаю ваши оладьи это тоже самое

когда сделаю, расскажу как получилось

также можно использовать и куриный горох - наут

также можно добавить овощи - морковь или помидоры

Если из моркови на соковыжималке отжать сок, жалко выбрасывать то что осталось, я мешаю массу с мукой, добавляю сахар и немного соли и жарю как котлеты в растительном масле.Получается неплохо.

САЙ РАМ

ВидьЯ, ну вот .. попробовала я сделать ... наверное они у меня не получились..

но это вы виноваты во всём.. надо было подробно, во всех деталях изложить, как же их делать что это такое?!!.. написали тут, понимаешь ли, несколько слов :angry: ...

ВидьЯ, на самом деле, вообще-то наверное должно было быть вкусно но у меня не было блендера, и я по старинке прокрутила этот замоченный горох просто через мясорубку, она у нас дома вот нашлась ещё.. и горох видимо не до конца измельчился, потому оладьи жевались с хрустом ))

морковку я туда тоже добавила..

но они получились у меня всё ж какие-то жестковатые.. мож вы мне какие цу можете дать по выпеканию этих чудо оладьев? ...

Если из моркови на соковыжималке отжать сок, жалко выбрасывать то что осталось, я мешаю массу с мукой, добавляю сахар и немного соли и жарю как котлеты

49362[/snapback]

Виктор, классно.. а когда мы выжимали морковный сок, я из этих отжимок морковных делала очень классный пирог.. получалось прямо оч здорово

всё очень просто

важно хорошо вымочить горох

и хорошо смолоть до пасты

ВидьЯ, спасибо ... вот... хоть какие-то теперь проблески в сознании есть, что должно представлять собой это тесто .. паста .. вот.. теперь понятно

еще очень быстро, просто и вкусно - кукурузные оладьи "маккаи"

поровну кукурузной и пшеничной муки + сода + соль + сахар + зелень (любую но щедро) + чили мелкими кусочками (важно)

замешать на молоке или кефире с водой до состояния "оладьи" и жарить на Топлёном масле.

ВидьЯ, поставила тебе плюсы за рецепты!

спасибо.

А есть у тебя в запасе еще что-то подобное?

а яйца ты вообще не употребляешь?

у нас дома готовят кукурузный хлеб на кефире, только там яйца.

Думаю, можно попробовать и без них

яйца не ем как и то что с ними.

кукурузный хлеб делаю просто

мука пополам с обычной

кефир с раст.маслом для замеса

+ сода и соль по объёму

++секрет+куркума= с кукурузузой цвет супер

сегодня делал доклу - гороховый пирог на пару по кришнаитскому рецепту из ведической кулинарии, почти как в индии.

яйца не ем как и то что с ними.

кукурузный хлеб делаю просто

мука пополам с обычной

кефир с раст.маслом для замеса

+ сода и соль по объёму

++секрет+куркума= с кукурузузой цвет супер

Мы делаем его немного по другому.

Это старинный горский рецепт.

Берем пачку кефира, кукурузная мука в чистом виде, без пшеничной.

остальное тоже, что и у тебя,ВидьЯ (соль, сода, раст. масло, перец) , только еще и яйца.

И +++ секрет:

зеленый лук -его побольше, пучок нарезается мелко и в тесто.

все запекается в духовке.

Вкус - отменный!

:up:

сегодня делал доклу - гороховый пирог на пару по кришнаитскому рецепту из ведической кулинарии, почти как в индии.

Я по поводу аладьев, если горох заменить на рис? не пробовал?