кабачки тушёные в сметане

попался сегодня этот рецепт в Фейсбуке, пусть у нас тут тоже будет, хочется как-нибудь попробовать

Ингредиенты:

кабачок 4 шт небольших

мука 200 г

морковь 2 шт

лук 2 шт репчатный

перец 3 шт большой

помидор 5 шт средних

сметана 250 г

соль и перец 5 г

перец 5 г

сахар 5 г

Приготовление кабачков тушеных в сметане

• Шаг 1
  1Кабачки нарезать кольцами, посолить и дать постоять 20 минут. Затем обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле.
  
• Шаг 2
  2Для зажарки мелко нарезаем лук, морковь, перец и помидоры.
  
• Шаг 3
  3Сначала отдельно пассируем мелко нарезанный лук. Отдельно пассируем морковь, перец и помидоры. Затем получившиеся две части зажарки смешиваем.
  
• Шаг 4
  4Выкладываем в кастрюлю слой обжаренных кабачков, сверху слой зажарки и затем слой сметаны. Далее повторяем все такой же очередности и добавляем лавровый лист.
  
• Шаг 5
  5 Выпекать следует в духовке 20-25 минут при температуре 150-180 градусов. Вы с нетерпением дожидаетесь, когда же истекут положенные 20-25 минут, в которые себя, как правило, нечем занять и приходится с небольшим волнением поглядывать на кухонные часы )))) , и достаете из духовки Их – Кабачки тушеные в сметане!
  

источник рецепта: http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/ovoshhnye-blyuda-i-garniry/kabachki-tushenye-v-smetane

================

вообще, как-то давно уже приходилось похожим образом готовить кабачки, но без этой предлагаемой тут последовательности )

как будет возможность добыть кабачок, попробуем, что получится из этого рецепта